Clima, Alimentos

Vai deixar um gosto amargo em nossas bocas 

A mudança climática pode tornar o alimento que nós comemos gosto pior, de acordo com pesquisas recentes.

Um importante relatório sobre o impacto do aquecimento global sobre alimentos previu que a qualidade de muitas carnes e legumes é devido ao declínio nas temperaturas aumentam.
Os pesquisadores prevêem que, como ondas de calor se tornam mais comuns, de carne como frango e carne se tornará stringier e mais resistente.

As cenouras são propensos a perder o seu sabor e desenvolver uma textura menos agradável.

Beterraba e cebolas vai se tornar menor, enquanto o leite contém menos proteína necessária para fazer queijo.

Um estudo separado por biólogos marinhos também mostrou que os bivalves terá um sabor azedo como nossos oceanos acidificar.

Eles alertam que, como os oceanos do planeta crescer mais ácida, devido ao aumento dos níveis de dióxido de carbono, muitos dos nossos mariscos favoritos poderia tornar-se menos atraente.

Camarão criado em água com um pH mais baixo foram 2,6 vezes mais propensos a ser classificado como o pior degustação, enquanto as criadas na água menos ácida foram 3,4 vezes mais propensos a ser julgado o mais saboroso.» Gulf Stream slowdown is faster than ever: Fresh water from melting ice sheets may make European winters colder, warns study » "[DailyMail]

24 Mar » Semana 13 » Post 29 » CMistériosBlog » Ciência » #CMisteriosBlog

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