Curiosidades, A coca-cola?

A coca-cola?

Durante anos as pessoas especularam sobre a fórmula secreta da Coca-Cola, e os ingredientes que ela contém. A fórmula foi travada em um cofre de banco, e somente alguns executivos podem vê-lo.

A Coca-Cola, a bebida mais vendida do mundo, já continha cocaína, e ainda é aromatizada com um extrato não narcótico da coca, a planta da qual a cocaína é derivada.

Esta semana, detalhes de como a Coca-Cola obtém a coca e como ela é processada surgiu de entrevistas com funcionários do governo e cientistas envolvidos em programas de pesquisa de drogas. Eles identificaram a Stepan Company, com sede em Illinois, como importadora e processadora da coca usada na Coca-Cola. Depois que os funcionários da Stepan reconheceram seus laços com a Coca-Cola, o gigante de refrigerantes confirmou os detalhes de suas operações. Comentário de Coca-Cola

Em uma entrevista por telefone da sede da Coca-Cola em Atlanta, Randy Donaldson, porta-voz da empresa, disse: "Ingredientes da folha de coca são usados, mas não há cocaína e tudo é rigorosamente supervisionado pelas autoridades reguladoras".

Emanuel Goldman, analista da indústria de bebidas da Montgomery Securities em São Francisco, comentou: "Este é um chapéu antigo para as pessoas na indústria, mas pode vir como uma surpresa para os outros. Mas também faz sentido: quando você tem um bom produto que você alterá-lo o mínimo possível. ''

O primeiro lote de Coca-Cola foi fabricado em 1886 por John Styth Pemberton, um farmacêutico, que descreveu o produto como um "tónico cerebral e bebida intelectual". A receita original incluía coca com cocaína, mas o narcótico foi removido logo após A virada do século, de acordo com porta-vozes da empresa.

Latas e garrafas de Coca-Cola lista apenas 'sabores naturais', além de água, xarope de milho de alta frutose e / ou sacarose, cor caramelo, ácido fosfórico e cafeína.

Um laboratório de Stepan em Maywood, NJ, é o único importador legal comercial de folhas de coca, que obtém principalmente do Peru e, em menor medida, da Bolívia.

Além de produzir o agente aromatizante de coca para a Coca-Cola, Stepan extrai cocaína das folhas de coca, que vende para a Mallinckrodt Inc., um fabricante farmacêutico de St. Louis que é a única empresa nos Estados Unidos licenciada para purificar o produto para uso medicinal .

Durante a década de 1980, as importações de coca por Stepan variaram de 56 toneladas a 588 toneladas métricas por ano, de acordo com dados da Drug Enforcement Administration.

Algum cultivo de coca ainda é permitido no Peru, onde as folhas de coca foram mastigadas e fabricadas em chás por séculos. No entanto, os Estados Unidos tem pressionado o Peru e outros países para erradicar a planta e substituir outras culturas.

Donaldson se recusou a discutir se a tentativa planejada pela Administração Reagan de reduzir a produção de coca da América do Sul poderia ter um impacto sobre a empresa ea fórmula usada para fazer seu refrigerante.

Ele também se recusou a dizer se a nova fórmula Coca-Cola introduzida em 1985 continha um derivado de coca, observando que era política da empresa não discutir suas fórmulas de produtos. O Plano de Erradicação da Coca

Funcionários americanos disseram recentemente que, como parte da guerra da administração contra as drogas, eles planejavam começar a testar um programa de erradicação da coca no Peru dentro de 90 dias. Os testes, que dependem da aprovação final pelo governo peruano, envolveriam a pulverização aérea de poderosos herbicidas.






Os críticos do projeto do herbicida acusam que ele é politicamente motivado - uma tentativa de transmitir uma impressão de ação ousada em um ano eleitoral - e ambientalmente perigoso.

Outros argumentam que ele é obrigado a falhar. De acordo com estimativas baseadas nos dados da DEA, bastante coca para satisfazer a demanda de cocaína dos Estados Unidos pode ser produzida em 96 milhas quadradas de terra - uma área menor que a cidade de Queens. Os climas de grande parte da América Latina, bem como a África ea Ásia são adequados para o cultivo de coca, um arbusto resistente e arborizado. Como a Coca é adquirida

John O'Brien, gerente da fábrica Maypan de Stepan, disse que a empresa compra coca de uma empresa do governo peruano, a Empresa Nacional da Coca.

Funcionários daquela empresa compram a coca de agricultores camponeses, disse Timothy Plowman, curador associado do departamento de botânica do Field Museum of Natural History em Chicago.

O Dr. Plowman, um botânico e taxonomista que passou anos pesquisando coca no Peru, disse que conhecia pessoas naquele país que eram responsáveis ??por comprar coca para a Coca-Cola e por fazer pesquisas agronômicas para a empresa. "Mas foi sempre através de intermediários", disse ele. "Fardos de coca destinados a Stepan e, em última instância, para a Coca-Cola são enviados para a fábrica de Maywood através de portos em Nova York e Nova Jersey, disse O'Brien. Cada embarque possui sua própria licença de importação, também emitida pela DEA

Stepan - e antes disso a Maywood Company, que foi comprada por Stepan em 1959 - está envolvida no processamento de coca há 50, 60 anos ", disse O'Brien. Todos os ingredientes aromatizantes de coca extraídos por Stepan são enviados à Coca-Cola para fazer um xarope concentrado que é usado por engarrafadores domésticos e exportado para mais de 150 nações do mundo onde a Coca-Cola é consumida e onde a bebida E-branco está intimamente associado com os próprios Estados Unidos. Um uso na medicina

A cocaína que Stepan deriva das plantas é vendida exclusivamente para Mallinckrodt. Um funcionário daquela companhia que pediu para não ser nomeado disse: "Compramos um extrato bruto e o purificamos em uma forma química, o cloridrato de cocaína da USP"

Esse produto é vendido para hospitais e médicos "principalmente como um anestésico local usado por olho e orelha, nariz e garganta especialistas", disse ela.

Por volta da virada do século, a Coca-Cola Company realmente divulgou os ingredientes incomuns em seu refrigerante. Um anúncio publicado na revista Scientific American em 1906 mostrava fotos de camponeses peruanos mascando folhas de coca narcóticas, uma prática ainda comum naquele país, e de africanos que recolhem as nozes de cola, que também são usadas como estimulantes. A Coca-Cola, disse o anúncio, "é a combinação perfeitamente equilibrada desses tônicos valiosos sob a forma de uma bebida saudável".

O anúncio também citou o conquistador espanhol Pizarro como dizendo que o uso de coca permitiu que os índios e estrangeiros nos Andes altos "suportar sem sofrimento ensaios físicos que são de outra forma insuportáveis".

Dr. Ploughman do Field Museum observou que os espanhóis tentaram, por razões religiosas e culturais, erradicar as plantações de coca no século XVI. Eles falharam, disse ele, e finalmente desistiram e adotaram a prática de usar a própria coca. Todas as tentativas de erradicação desde então têm sido igualmente infrutíferas ".


Referência de informação

The article is a translation of the content of this work: How Coca-Cola Obtains Its Coca, NYtimes